تعرفي على أنواع فيتاميات ب وفوائدها

12 تشرين الأول, 2014 06:49 ص

29 0

تعرفي على أنواع فيتاميات ب وفوائدها

تعرفي على أنواع فيتاميات ب وفوائدها

سرايا - فيتامين 'ب' عبارة عن مجموعة من الفيتامينات التي تعمل معا بشكل جماعي أو بشكل فردي داخل الخلايا ، ومن عمل فيتامين 'ب' تحسين أداء الجهاز العصبي والقلب والتمثيل الغذائي والهضم .

يسمّى فيتامين 'ب1' الثيامين، ويعتمد الجسم عليه في تنظيم الشهية والقيام بالتمثيل الغذائي. من أفضل مصادر الثيامين الخضروات الورقية الداكنة، والحبوب الكاملة، والبازلاء الخضراء، والعدس، والمكسرات، واللوز. تحتاج المرأة 1.1 ملغ من هذا الفيتامين يومياً والرجل 1.2 ملغ.

تعود أهمية فيتامين 'ب2' أو الريبوفلافين إلى صحة الجلد. يوجد هذا الفيتامين في منتجات الألبان مثل اللبن (الزبادي) والجبن، والهليون، والسبانخ، والدجاج، والسمك، والبيض، والحبوب. تحتاج المرأة 1.1 ملغ يومياً من هذا الفيتامين، والرجل 1.3 ملغ.

يعزّز فيتامين 'ب3' أو النياسين وظائف الجهاز العصبي، ويساعد على تنظيم عمل القلب والأوعية الدموية. يوجد هذا الفيتامين في الدجاج، والديك الرومي، وسمك السلمون والتونة، والبقول، والفول السوداني، والقمح الكامل والمنتجات الغذائية المصنوعة منه مثل المعكرونة والخبز الأسمر. تحتاج المرأة 14 ملغ من النياسين يومياً، والرجل 16 ملغ.

تعتبر الخضروات الورقية من أفضل مصادر فيتامين 'ب5' أو حمض الفوليك، كذلك الفواكه الطازجة، ومنتجات الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز الأسمر. يعزّز حمض الفوليك خلايا الدم الحمراء ووظائف الجهاز العصبي.

من أشهر الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين البطاطس والبطاطا الحلوة، والموز، والحبوب الكاملة، والخضروات الورقية الخضراء، والدواجن، والأسماك. يحتاج الإنسان 1.3 ملغ يومياً من فيتامين 'ب6' لدعم نمو خلايا الدم الحمراء.

يوجد هذا الفيتامين بكثرة في سرطان البحر، والمحار، وبلح البحر، ولحم البقر، ومنتجات الصويا، والأسماك الزعنفية. يحتاج الإنسان 2.4 ميكروغرام من فيتامين 'ب12' لدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء ووظائف الجهاز العصبي.

مصدر: sarayanews.com

إلى صفحة الفئة

Loading...